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行業(yè)資訊

明廚亮灶核心在“明”關(guān)鍵是“亮"
明廚亮灶核心在“明”關(guān)鍵是“亮"
“廚房重地,閑人免進(jìn)”。餐館后廚都是外人不得涉足的“禁區(qū)”。從2015年初開始,西安市作為試點(diǎn)城市,在學(xué)校食堂、500㎡以上餐館、集體用餐配送單位和中央廚房四類重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位開始推行“明廚亮灶”建設(shè)工作,加強(qiáng)餐飲服務(wù)提供者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí),接受社會(huì)監(jiān)督,提高食品安全保障水平。
廣州市年內(nèi)建筑工地遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控安裝率達(dá)90%
廣州市年內(nèi)建筑工地遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控安裝率達(dá)90%
廣州市住建委進(jìn)一步提升安全監(jiān)管信息化水平。加快建立工地視頻監(jiān)控安裝進(jìn)度,年內(nèi)工地視頻安裝數(shù)量達(dá)到90%,實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管。在建設(shè)工程質(zhì)量安全“一張圖”系統(tǒng)的基礎(chǔ)上,深化完善深基坑等重大危險(xiǎn)源預(yù)警預(yù)報(bào)系統(tǒng),提升建筑起重機(jī)械設(shè)備安全監(jiān)控報(bào)警系統(tǒng)、高大支模監(jiān)測(cè)預(yù)警預(yù)報(bào)系統(tǒng)。
滬食品生產(chǎn)企業(yè)遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)再提升 生產(chǎn)企業(yè)接入食品平臺(tái)
滬食品生產(chǎn)企業(yè)遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)再提升 生產(chǎn)企業(yè)接入食品平臺(tái)
據(jù)了解,不少企業(yè)在管理方面實(shí)施信息化監(jiān)管,在原輔料倉(cāng)庫(kù)、配料和投料間、清潔作業(yè)區(qū)入口、生產(chǎn)加工關(guān)鍵控制點(diǎn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)安裝視頻監(jiān)控點(diǎn)。目前,在各區(qū)的積極配合下,全市已有178家納入到食品遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)平臺(tái),超過全市高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的90%。
ONVIF協(xié)議解決遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控行業(yè)里的哪些問題呢? 創(chuàng)協(xié)議、整資源、促融合
ONVIF協(xié)議解決遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控行業(yè)里的哪些問題呢? 創(chuàng)協(xié)議、整資源、促融合
當(dāng)全球安防行業(yè)與網(wǎng)絡(luò)對(duì)接時(shí),我們時(shí)常抱怨標(biāo)準(zhǔn)的不統(tǒng)一,各自為戰(zhàn)阻礙行業(yè)的健康有序發(fā)展。就在在網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控大行其道之時(shí),2008年ONVIF協(xié)議組織成立,他們一直致力于改變?nèi)虬卜?,通過全球性的開放接口標(biāo)準(zhǔn)來推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)視頻在安防市場(chǎng)的應(yīng)用,這一接口標(biāo)準(zhǔn)將確保不同廠商生產(chǎn)的網(wǎng)絡(luò)視頻產(chǎn)品具有互通性。
全國(guó)市縣明廚亮灶安裝工程規(guī)范管理規(guī)定實(shí)施方案
全國(guó)市縣明廚亮灶安裝工程規(guī)范管理規(guī)定實(shí)施方案
明廚亮灶:市縣餐飲廚房工程實(shí)施方案以加強(qiáng)和創(chuàng)新餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)管理為核心,以鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位積極打造“透明廚房、陽光操作”為手段,以中小型餐館、學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂為重點(diǎn),按照“試點(diǎn)先行,重點(diǎn)突破,因地制宜,逐步推進(jìn)”的原則,引導(dǎo)消費(fèi)者參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督,形成社會(huì)共治格局,督促餐飲服務(wù)單位進(jìn)行升級(jí)改造,促使餐飲服務(wù)提供者守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),保障公眾飲食安全。
各省市明廚亮灶相關(guān)法規(guī)匯總
各省市明廚亮灶相關(guān)法規(guī)匯總
各省市明廚亮灶相關(guān)法規(guī)匯總,由食品伙伴網(wǎng)整理完成,供參考,本匯總將不定期更新。
明廚亮灶讓網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)安全更放心
明廚亮灶讓網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)安全更放心
? ? ?如果消費(fèi)者在網(wǎng)上訂餐時(shí)能夠查看外賣商家的證照,并通過直播實(shí)時(shí)看到后廚環(huán)境、食品制作過程,無疑會(huì)對(duì)商家多一份信任,吃起來也會(huì)多一份安心。這樣,“網(wǎng)上明廚亮灶”本身就是一種廣告宣傳手段,“酒香不怕巷子深”由此變成了現(xiàn)實(shí)。
山東省昌樂縣建立“明廚亮灶"智慧監(jiān)管平臺(tái)
山東省昌樂縣建立“明廚亮灶"智慧監(jiān)管平臺(tái)
?新華網(wǎng)濟(jì)南5月18日電(記者郭雅格)為全面開展餐飲業(yè)食品安全提升工程,加強(qiáng)餐飲業(yè)監(jiān)管,日前,山東省昌樂縣市場(chǎng)監(jiān)管局率先在全市建立“明廚亮灶"智慧監(jiān)管平臺(tái)。該平臺(tái)在濰坊市尚屬首家,是餐飲行業(yè)“明廚亮灶”工程的升級(jí)版。
ONVIF協(xié)議監(jiān)控?cái)z像機(jī)聯(lián)網(wǎng)兼容問題
ONVIF協(xié)議監(jiān)控?cái)z像機(jī)聯(lián)網(wǎng)兼容問題
ONVIF標(biāo)準(zhǔn)的建立就是為了解決網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控產(chǎn)品之間的兼容問題。 根據(jù)百度百科ONVIF詞條介紹“ONVIF致力于通過全球性的開放接口標(biāo)準(zhǔn)來推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)視頻在安防市場(chǎng)的應(yīng)用,這一接口標(biāo)準(zhǔn)將確保不同廠商生產(chǎn)的網(wǎng)絡(luò)視頻產(chǎn)品具有互通性。
P2P云穿透技術(shù)在監(jiān)控?cái)z像頭的應(yīng)用
P2P云穿透技術(shù)在監(jiān)控?cái)z像頭的應(yīng)用
P2P穿透的解決方案成為了越來越多人在選擇安防系統(tǒng)時(shí)的一個(gè)重要參考要素。P2P穿透即點(diǎn)對(duì)點(diǎn)穿透,是指前端設(shè)備通過一定的處理方式后,主動(dòng)與請(qǐng)求客戶端直接建立連接發(fā)送媒體流。